为保障学生午餐质量，确保学生饮食安全、营养均衡和身体健康，进一步提高学生午餐质量，让学生们午餐吃得安全、吃得健康、吃得放心，筑牢校园食品安全防线，9月23日上午，实验小学夏长清校长带队组织学校膳食监督家长委员会的成员走进合作配餐企业——延边吉源餐饮管理有限公司，开展本学期第一次实地考察活动。本次考察以“尚德守法，共享食安”为主题，深入配餐全流程，直观了解学生餐的安全管控与营养保障情况。

考察中，家长代表在企业负责人的带领下，严格遵循“*-消毒-风淋”流程，依次对配餐企业的洗消间、加工区域、烹饪间、面食间、调味品库、检验室等场所进行了参观，对配餐的整个生产过程、餐饮原料的采购、加工过程管理、品质监控、洗消过程管理等情况进行详细的了解。涉及到家长们关心的食品安全、企业资质、厨房卫生、操作流程等专业问题，配餐公司负责人都进行了详细解答。

参观完后，家长代表们移步会议室，在随后的交流座谈会上，家长代表围绕“学生用餐口味改善”“特殊饮食需求适配”“每周食谱搭配”等问题积极提问。企业负责人逐一回应，学校领导表示，将持续畅通家校沟通渠道，定期组织此类考察活动，让家长全程参与校园食品安全监督。

此次实地参观活动让家长们近距离地了解配餐公司的情况，对学生餐食制作、配送进行全方位地监督和检查。相信在家校共同监督下，配餐公司能够给学生们提供更加安全、优质的午餐，让学生们享受到舌尖上的安全与美味。今后学校也将继续严把食品安全关，筑牢校园食品安全防线，让学⽣吃得安⼼，让家长踏实放心，为孩子健康成长保驾护航！（李玉威）

   来源：总务处

   初审：赵玉珍

   复审：殷玉辉

   终审：夏长清