为提高学校师生预防突发公共卫生事件的能力和水平，加强和规范各类公共卫生突发事件的应急处置工作，减轻或消除突发事件的危害，保障全体师生员工的身体健康与生命安全，维护学校正常的教育教学秩序和校园稳定，敦化市第二中学校决定开展一次“食物中毒救援演练。”4月15日召开全校会议，学习讨论食品安全应急演练方案，让大家熟悉演练流程，明确职责和安全注意事项。

按照“统一领导、分级负责、以人为本、减少危害、预防为主、依法规范、快速反应、协调应对”的原则，落实各部门职责。时间假设发生在4月16日中午13：00。模拟场景：就餐后八年级同学陆续出现学生有呕吐、头昏、头痛、全身乏力等症状，人数达6人。 班主任立即电话告知校医，校医马上赶到八年级教室，经过初步判断怀疑食物中毒，后勤李主任向校长汇报情况，并立即启动应急预案。

校医严格按照处理呕吐物的流程处理呕吐物，首先拿出密封盒，用棉签对呕吐物进行留样封存，并做好一系列班级消毒工作。

后勤李主任通过拨打120急救电话告知情况，并通知大家紧急集合，各组成员立即赶到一楼大厅，安排各小组各司其职。

事故调查组通知各个班级停止进食，通知厨房工作人员暂停厨房作业。千校长和食堂管理员对中毒的可疑食品、原料及留样食品立即封存，等待上级调查人员来现场取样。禁止继续食用和擅自销毁，对制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的食物中毒现场予以控制。

与此同时，班主任老师带领没有呕吐的学生有序地撤离到团委办公室，并协同安抚组成员到团委办公室和各个班级，安抚学生的情绪。其他班级的老师们也都对学生进行排查有无身体不适症状，每个楼层负责人把班级排查结果汇报给校长。随后120医护人员赶到学校，校医携救援组人员协助护送呕吐学生到医院。

此次活动，强化了师生的食品安全意识，提高了全体教职工对食品安全突发事件的应变、实战能力，更让食品安全的警钟在校园长鸣。（汪 迪）