为切实做好幼儿园食品卫生安全工作，有效提高教职工应对食品安全突发事件的紧急处置能力，以最大限度减少食品安全突发事件带来的危害，2024年4月17日敦化市第九幼儿园开展了“时刻警惕 安全相伴”食物中毒应急演练活动。

一、发现疑似实物中毒病例

2024年4月17日，星星一班幼儿在午餐时，突然有幼儿说“肚子疼”，并有出现呕吐的症状。主班教师立即电话通知保健医，并注意保护呕吐现场。副班教师将其他幼儿带离教室，并密切关注其他幼儿的情况。

二、初步诊断，启动预案

保健医接到电话立即前往教室询问幼儿进餐情况，经过全面询问和及时处理后，初步疑似为食物中毒，主班教师将幼儿带到保健室检查。保健医打电话向食品安全总监报告。

食品安全总监了解情况后，马上向园长汇报，并及时拨打120急救电话。启动食品安全应急预案，各应急小组成员按照预案马上就位并及时将处置情况向上级部门反馈。

指派专人引导救护车到达现场并将幼儿迅速转移至救护车。

三、安抚幼儿，封锁现场

主班教师安抚班级其他幼儿情绪，及时进行心理疏导，保健医与教师沟通幼儿的身体健康状况，并做好记录。

班级保育教师立即开窗通风，并对患儿的呕吐物进行取样封存，同时做好标识，并封锁现场进行消毒消杀。

四、封存留样

食堂管理员马上到食堂详细了解当日餐点情况，初步排查可能引起食物中毒的原因。立即组织人员封存留样食品，做好现场保护，等待相关部门调查检测。

本次演练结束后，各部门进行反思总结，厨房工作人员要加强采购加工留样等，严格按照要求做好食堂卫生消毒工作。强调一定要高度重视食品安全工作，今后敦化市第九幼儿园把守护幼儿生命安全与身体健康放在工作的首位。  

                                             李雅楠