为切实强化校园食品安全管理，健全突发事件应急机制，3月10日，沙河沿镇中学校组织全体师生开展食物中毒应急演练。本次演练以"全流程、全要素、实战化"为标准，通过情景模拟与现场实操相结合的方式，全面检验《校园食品安全事故应急预案》的科学性和可操作性。

【模拟实战：全流程检验应急处置能力】

突发模拟险情：谋班学生在食堂就餐后陆续出现腹痛、呕吐等症状。班主任王老师立即启动"三级响应"机制——迅速将患病学生转移至通风区域，组织其他学生有序撤离，同时启动"一键报警"系统通知校医室和应急指挥部。

【快速响应：多部门协同作战】

校医团队1分钟内抵达现场，开展生命体征监测、呕吐物取样、流行病学调查等专业处置，初步判定为疑似食物中毒事件。应急指挥部立即启动食品安全事故应急响应，即刻向上级部门汇报，同步完成三项关键动作：医疗组对接镇卫生院开通绿色通道；后勤组封存食堂留样食品及操作器具；信息组启动家校联动机制，指定专人向家长发布事件情况，并做好家长的安抚和心理疏通工作。同时，由专人密切注意网络，避免舆情发酵。

【规范处置：精准落实防控措施】

在应急指挥部的指导下，工作人员完成三大应急处置：一是使用专用容器采集呕吐物样本留存备检；二是对学生呕吐区、食堂加工区、就餐区进行全面消杀；三是调取明厨亮灶监控录像锁定可疑餐品。期间，心理辅导团队对接触学生进行情绪疏导，有效避免了次生恐慌。

【总结提升：筑牢校园食品安全防线】

演练结束后，应急指挥部召开复盘会议。本次演练信息报送及时、处置得当、部门衔接紧密，但食品留样追溯环节响应有效压缩。分管领导那校长在总结中强调，将建立"三个一"长效机制——每日一次食堂安全巡检、每周一次从业人员培训、每月一次应急演练，切实守牢师生"舌尖上的安全"。

此次演练特别引入"双盲演练"机制，在不提前详细通知具体时间、不预设精细脚本的情况下，真实检验了各部门的应急响应能力。截止目前，学校已建立周密的食品安全管理体系，本学期累计开展从业人员和师生专题培训3场，提高师生食品安全知识知晓率，持续夯实平安校园建设根基。

来源：敦化市沙河沿镇中学校

初审：高明阳

复审：那龙顺

终审：王永海