为全面提升学生餐服务质量，保障学生饮食安全与健康，2025年4月24日，沙河沿镇中学校召开学生餐工作专题会议。学校领导、食堂各责任小组管理人员、教师代表等齐聚一堂，共同为学生餐工作出谋划策。

会议伊始，王永海校长点明此次会议主旨。他强调，学生餐工作关乎每一位学生的身体健康，是学校的重点工作之一。本次会议就是要直面当前学生餐工作中存在的问题，凝聚集体智慧，切实解决问题，不断提升学生餐服务水平，让学生吃得放心、家长安心。

随后，那龙顺副校长详细介绍了食堂整体运营状况。在运营方面，食堂一直秉持安全、卫生、营养的原则，保障每日供餐稳定有序。在从业人员培训上，定期组织培训活动，内容涵盖食品安全知识、烹饪技能提升、服务意识培养等多个方面，有效提高了工作人员的专业素养。而师生满意度测评结果也反映出食堂工作得到了一定认可，但仍有提升空间，后续将针对师生提出的建议进一步改进。

隋永禄老师着重阐述了食堂规范管理情况。在操作流程执行上，严格把控每一个环节，从食材处理到烹饪制作，都严格按照标准规范操作，确保食品安全。同时，各种记录完备详实，包括食材采购记录、消毒记录、留样记录等，为食堂的规范化管理提供了有力依据。

采购小组代表王珊老师就供应商供货情况进行说明。她表示，学校对供应商进行了严格筛选，确保所供食材新鲜、优质、安全。在日常合作中，也会对供应商的供货质量、供货时效等进行监督，一旦发现问题，及时沟通解决，从源头上保障学生餐食材的品质。

检斤验质组杨忠艳老师则对检斤验质总体情况进行汇报。检斤验质工作贯穿食材采购、入库、加工等全过程，对每一批食材都进行严格的质量检验和重量核对，杜绝不合格食材进入食堂，切实保障学生餐的质量与安全。

会议最后，学校膳食委员会主任王永海校长进行总结讲话。他充分肯定了各责任小组在学生餐工作中付出的努力，同时也指出学生餐工作没有最好，只有更好。针对每周食谱调配、菜品的制作流程、色泽口味、餐具消毒、卫生清扫、资金管理等具体问题提出改进意见。要求各责任工作组要以此次会议精神为契机，明确责任分工，针对存在的问题，制定切实可行的改进措施，立行立改，狠抓落实，确保饮食安全和资金安全，提升服务质量，为学生的健康成长保驾护航，促进学生餐工作再上新台阶。

此次学生餐工作会议的召开，体现了沙河沿镇中学校对学生餐工作的高度重视，回应了师生家长的新期待。相信在全体教职工的共同努力下，学生餐管理工作必将更加规范、优质，让农村孩子充分地享受到国家发展的红利，把党的温暖送到群众的心坎上！

来源：敦化市沙河沿镇中学校

初审：高明阳

复审：那龙顺

终审：王永海